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Le Groupe JOA primé pour son concept de brasserie moderne à la française !

Le Groupe JOA s'est vu décerner le 22 janvier, le trophée "BRA concepts brasseries" lors du Salon International de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation.

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Une brasserie à la française au Casino d'Uriage
Cette récompense nationale valorise la démarche innovante du Groupe JOA qui positionne ses établissements comme de véritables destinations de loisirs. Créé en 2013 pour dynamiser la restauration, le Comptoir JOA séduit le grand public. Déployé dans 19 restaurants dont celui du Casino d'Uriage, ce concept de brasserie moderne a permis l'envol du chiffre d’affaires des restaurants de 30%.

Les secrets du succès

  • Une ardoise qui fait la part belle aux produits locaux de saison. 
  • Les Incontournables JOA inspirées de la cuisine de bistrot qui représentent 35% des ventes.

Daniel Jung, directeur du pôle restauration et loisirs du Groupe JOA explique ce succès : « Notre plan de transformation, initié en 2008 lors du lancement de la marque JOA, nous a permis de dynamiser notre offre de restauration. Des cartes proposant des standards de la restauration (...) son cadre agréable, sa décoration élégante et (...) la digitalisation. À l’instar de l’ensemble de
notre Groupe qui a connu un rajeunissement de sa clientèle ces 8 dernières années ( - 20 ans ), nous touchons désormais une nouvelle génération de gourmets hyper-connectés. Comment ? Grâce à la mise en place d’un partenariat avec La Fourchette.com, 1er site européen de réservation en ligne, et au référencement de nos restaurants sur le site TripAdvisor.fr. »

Source : communiqué de presse accessible dans les ressources complémentaires.

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Le Groupe JOA  
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Information

Editor :

Rédactrice news locales Ecobiz

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